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Huile nouvelle

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Esordio – Nouvelle huile/Limited edition

21,9024,90

La nouvelle huile Édition Limitée 2023/24

Il s’agit d’Esordio, l’édition limitée de l’huile d’olive extra vierge Ciccolella qui célèbre les saveurs de la campagne oléicole 2023/24.
Cette édition limitée est une ode à l’authenticité et à la fraîcheur et représente notre engagement à atteindre une qualité exceptionnelle et un goût incomparable.

Esordio est la première huile d’olive extra vierge obtenue à partir de la mouture des olives récoltées dans les premiers jours d’octobre 2023, lorsque la nature donne sa meilleure expression de fécondité et de complexité.

Pour vous offrir l’essence pure et la fraîcheur inégalée de l’huile fraîchement pressée, nous veillons à ce qu’Esordio arrive directement sur votre table avant le 15 octobre.

La bouteille sombre est recouverte d’une peinture de qualité alimentaire pour protéger l’huile de la lumière et préserver sa fraîcheur et sa saveur.

Cette huile est le résultat d’un mélange unique de variétés, dont l’Ogliarola Barese et la Coratina, soigneusement sélectionnées pour vous offrir un goût unique.

Achetez l’élégant étui noir pour donner une touche de classe à votre huile.

Coppadoro – Coratina

5,9022,60

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Énergique, alléchant et puissant en bouche. Coppadoro est l’huile d’olive extra vierge monovariétale obtenue uniquement à partir d’olive de la variété Coratina.
Coppadoro est une explosion de parfums qui renvoie l’herbe fraîchement coupée et la bourrache avec des notes d’amande et d’artichaut. Il est parfait pour crudités, bruschetta et soupes de légumes.

Faresse – Ogliarola barese

5,9022,60

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Faresse est l’extra vierge d’olive monovariétale délicate obtenue uniquement à partir d’olives d’Ogliarola barese. Il se distingue par son goût aimable, parfums rappelant l’amande, la banane et la pomme jaune. Grâce à ces caractéristiques est l’huile d’olive extra vierge idéale pour la cuisson et l’assaisonnement des sauces rouges, du poisson, des légumes fraîches et grillés et des salades.

Zurlo – Coratina et Ogliarola barese

5,9022,60

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Zurlo est l’olive extra vierge qui provient d’un mélange entre les deux variétés autochtones des Pouilles de Cultivar Coratina et Ogliarola barese.
Zurlo se réfère pour les parfums à la campagne de printemps et en particulier aux notes d’amande et de légumes. Son
goût harmonieux se marie bien avec les plats de poisson et de légumes, les fromages frais, les ravageurs et les sauces délicates.

Organic Cru – Huile d’olive vierge extra biologique – Coratina et Ogliarola barese

6,8026,80

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Huile d’olive vierge extra biologique obtenue des variétés Coratina et Ogliarola barese, cultivées, récoltées et broyées conformément au Règlement de l’UE en matière de production biologique.
Il s’agit d’un mélange extrêmement équilibré, avec un goût dynamique, de l’amertume et de l’ardence légères et des notes d’amande et de camomille. Idéales pour exalter des plats à base de poisson, de légumes, de fromage frais et de la viande blanche.

Orange Cru – Coratina et Ogliarola barese

5,9022,60

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Le concept de traçabilité est contenu dans Orange Cru.
Orange Cru est l’huile d’olive vierge extra de qualité supérieure fruité moyen, un mélange unique obtenu en mélangeant les deux variétés de façon casuelle. Chaque année, cette combinaison nous donne un produit unique et irremplaçable, avec un goût équilibré qui s’accorde parfaitement à des plats à base de poisson, de légumes, de fromages frais et de sauces délicates.

Cagnara DOP – Coratina

23,8026,80

AOP Terra di Bari – Bitonto

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Cagnara est notre huile d’olive vierge extra AOP Terra di Bari – Bitonto. C’est la synthèse de la philosophie Ciccolella: haute qualité et valorisation du territoire. Cagnara est l’huile d’olive vierge extra extraite à froid des olives de la variété Coratina, récoltées dans les domaines de l’entreprise agricole Ciccolella, pendant la dernière saison de récolte. L’utilisation préférentielle de cette variété permet d’obtenir une huile extrêmement parfumée et au goût remarquablement fruité et intense.

Couleur: vert intense avec des nuances dorées.
Arôme: parfum intense d’olives fraîchement broyées, herbe fraichement coupée, notes d’amande et d’artichaut.
À goûter avec: des plats au goût prononcé comme de la velouté d’haricots blancs ou de courge, de la salade avec de la roquette, des bruschette avec pain maison, des orecchiette de blé brûlé avec des légumes, de la viande rouge, du rôti et des fromages affinés.

Format: 500ml

Cru di Puglia IGP

23,8026,80

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Le concept de traçabilité est contenu dans Cru di Puglia. Cru di Puglia est l’huile d’olive extra vierge moyennement fruitée de qualité supérieure, unique grâce à l’assemblage obtenu exclusivement à partir de cultivars typiques des Pouilles, dont Coratina et Ogliarola Barese. Le résultat est un goût équilibré qui se marie bien avec les plats de poisson, les légumes, les fromages frais et les sauces délicates.

Format: 500ml

Vous pouvez ajouter en option un écrin, un élégant coffret cadeau en carton.

Coppadoro – Coratina – Bidon

55,6087,40

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Énergique, alléchant et puissant en bouche. Coppadoro est l’huile d’olive extra vierge monovariétale obtenue uniquement à partir d’olive de la variété Coratina.
Coppadoro est une explosion de parfums qui renvoie l’herbe fraîchement coupée et la bourrache avec des notes d’amande et d’artichaut.
Il est parfait pour crudités, bruschetta et soupes de légumes.

Faresse – Ogliarola barese – Bidon

55,6087,40

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Faresse est l’extra vierge d’olive monovariétale délicate obtenue uniquement à partir d’olives d’Ogliarola barese. Il se distingue par son goût aimable, parfums rappelant l’amande, la banane et la pomme jaune.
Grâce à ces caractéristiques est l’huile d’olive extra vierge idéale pour la cuisson et l’assaisonnement des sauces rouges, du poisson, des légumes fraîches et grillés et des salades.

Zurlo – Coratina et Ogliarola barese – Bidon de 5 litres

87,40

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Zurlo est l’olive extra vierge qui provient d’un mélange entre les deux variétés autochtones des Pouilles de Cultivar Coratina et Ogliarola barese.
Zurlo se réfère pour les parfums à la campagne de printemps et en particulier aux notes d’amande et de légumes. Son goût harmonieux se marie bien avec les plats de poisson et de légumes, les fromages frais, les ravageurs et les sauces délicates.

Coppadoro – Coratina – Bag in box

22,6088,60

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

La nouvelle Bag in Box protège l’huile par l’oxygène et par la lumière. Grâce à la fermeture hermétique, le sac en aluminium et le pratique robinet doseur empêchent à l’air d’entrer et permettent de contrôler précisément l’écoulement de l’huile, tout en évitant le gaspillage.
À l’intérieur il y a Coppadoro, l’huile d’olive vierge extra monovariétale obtenue par les olives de variété Coratina. Un’explosion d’arômes qui revoient à l’herbe fraîchement coupée et à la bourrache, avec des notes d’amande et d’artichaut. Au goût prononcé et appétissant, elle est parfaite pour assaisonner des crudités, des bruschette avec pain maison et des soupes de légumes potagères.

Disponibles dans les formats 1l, 3l et 5l.