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Orange Cru – Coratina et Ogliarola barese

5,5019,20

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Le concept de traçabilité est contenu dans Orange Cru.
Orange Cru est l’huile d’olive vierge extra de qualité supérieure fruité moyen, un mélange unique obtenu en mélangeant les deux variétés de façon casuelle. Chaque année, cette combinaison nous donne un produit unique et irremplaçable, avec un goût équilibré qui s’accorde parfaitement à des plats à base de poisson, de légumes, de fromages frais et de sauces délicates.

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Zurlo – Coratina et Ogliarola barese

5,2018,00

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Zurlo est l’olive extra vierge qui provient d’un mélange entre les deux variétés autochtones des Pouilles de Cultivar Coratina et Ogliarola barese.
Zurlo se réfère pour les parfums à la campagne de printemps et en particulier aux notes d’amande et de légumes. Son
goût harmonieux se marie bien avec les plats de poisson et de légumes, les fromages frais, les ravageurs et les sauces délicates.

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Faresse – Ogliarola barese

5,2018,00

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Faresse est l’extra vierge d’olive monovariétale délicate obtenue uniquement à partir d’olives d’Ogliarola barese. Il se distingue par son goût aimable, parfums rappelant l’amande, la banane et la pomme jaune. Grâce à ces caractéristiques est l’huile d’olive extra vierge idéale pour la cuisson et l’assaisonnement des sauces rouges, du poisson, des légumes fraîches et grillés et des salades.

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Coppadoro – Coratina

5,2018,00

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Énergique, alléchant et puissant en bouche. Coppadoro est l’huile d’olive extra vierge monovariétale obtenue uniquement à partir d’olive de la variété Coratina.
Coppadoro est une explosion de parfums qui renvoie l’herbe fraîchement coupée et la bourrache avec des notes d’amande et d’artichaut. Il est parfait pour crudités, bruschetta et soupes de légumes.

Organic Cru – Huile d’olive vierge extra biologique – Coratina et Ogliarola barese

6,0021,70

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Huile d’olive vierge extra biologique obtenue des variétés Coratina et Ogliarola barese, cultivées, récoltées et broyées conformément au Règlement de l’UE en matière de production biologique.
Il s’agit d’un mélange extrêmement équilibré, avec un goût dynamique, de l’amertume et de l’ardence légères et des notes d’amande et de camomille. Idéales pour exalter des plats à base de poisson, de légumes, de fromage frais et de la viande blanche.

Cagnara DOP – Coratina

21,70

AOP Terra di Bari – Bitonto

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

Cagnara est notre huile d’olive vierge extra AOP Terra di Bari – Bitonto. C’est la synthèse de la philosophie Ciccolella: haute qualité et valorisation du territoire. Cagnara est l’huile d’olive vierge extra extraite à froid des olives de la variété Coratina, récoltées dans les domaines de l’entreprise agricole Ciccolella, pendant la dernière saison de récolte. L’utilisation préférentielle de cette variété permet d’obtenir une huile extrêmement parfumée et au goût remarquablement fruité et intense.

Couleur: vert intense avec des nuances dorées.
Arôme: parfum intense d’olives fraîchement broyées, herbe fraichement coupée, notes d’amande et d’artichaut.
À goûter avec: des plats au goût prononcé comme de la velouté d’haricots blancs ou de courge, de la salade avec de la roquette, des bruschette avec pain maison, des orecchiette de blé brûlé avec des légumes, de la viande rouge, du rôti et des fromages affinés.

Format: 500ml

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Huile EVO Aromatisée au Piment

7,0012,70

Assaisonnement à l’huile d’olive vierge extra aromatisé au piment au goût intense et prononcé. Idéal pour assaisonner des soupes, de la pasta et la pizza.
Nous vous recommandons de l’utiliser exclusivement cru.

Huile d’Olive Vierge Extra Aromatisée à l’Ail

7,0012,70

100% produit italien

Assaisonnement à l’huile d’olive vierge extra aromatisée à l’ail au parfum intense et au goût prononcé.
Idéal pour assaisonner des bruschette, des légumes grillés, des plats à base de poisson et utilisé comme base pour les sautés.

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Huile EVO Aromatisée au Basilic

7,0012,70

Assaisonnement à l’huile d’olive extra vierge aromatisé au basilic au parfum aromatique et au goût délicat. Idéal pour assaisonner des plats tels que de la caprese, des sauces simples et des plats à base de poisson.
Nous vous recommandons de l’utiliser exclusivement cru.

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Huile EVO Aromatisée au Citron

7,0012,70

Assaisonnement à l’huile d’olive extra vierge aromatisé au citron au parfum frais et  au goût intense. Idéal pour assaisonner des légumes crus, pour mariner de la viande ou du poisson ou tout simplement pour assaisonner de la salade.
Nous vous recommandons de l’utiliser exclusivement cru.

Organic Cru – Huile d’olive vierge extra biologique – Coratina et Ogliarola barese – Bag in box

23,9054,90

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

La nouvelle Bag in Box protège l’huile par l’oxygène et par la lumière. Grâce à la fermeture hermétique, le sac en aluminium et le pratique robinet doseur empêchent à l’air d’entrer et permettent de contrôler précisément l’écoulement de l’huile, tout en évitant le gaspillage.
À l’intérieur il y a Organic Cru, l’huile d’olive vierge extra biologique obtenue des variétés Coratina et Ogliarola barese, cultivées, récoltées et broyées conformément au Règlement de l’UE en matière de production biologique.
Il s’agit d’un mélange extrêmement équilibré, avec un goût dynamique, de l’amertume et de l’ardence légères et des notes d’amande et de camomille. Idéales pour exalter des plats à base de poisson, de légumes, de fromage frais et de la viande blanche.

Disponibles dans les formats 1l et 3l.

Coppadoro – Coratina – Bag in box

21,8074,70

Huile extra vierge d’olive 100% italienne

La nouvelle Bag in Box protège l’huile par l’oxygène et par la lumière. Grâce à la fermeture hermétique, le sac en aluminium et le pratique robinet doseur empêchent à l’air d’entrer et permettent de contrôler précisément l’écoulement de l’huile, tout en évitant le gaspillage.
À l’intérieur il y a Coppadoro, l’huile d’olive vierge extra monovariétale obtenue par les olives de variété Coratina. Un’explosion d’arômes qui revoient à l’herbe fraîchement coupée et à la bourrache, avec des notes d’amande et d’artichaut. Au goût prononcé et appétissant, elle est parfaite pour assaisonner des crudités, des bruschette avec pain maison et des soupes de légumes potagères.

Disponibles dans les formats 1l, 3l et 5l.