Coppadoro Extra Top 2017
E’ stata presentata la nuova Guida agli oli extravergine di oliva Puglia edita da Tirsomedia, giunta alla sua decima edizione.
Vittoria Cisonno, curatrice dell’opera insieme a Maurizio Pescari, giornalista esperto di cultura dell’olio e presidente della commissione di degustazione, hanno incontrato produttori , esperti e ristoratori, per conoscere e apprezzare il meglio dell’oro verde di Puglia.
ExtraTop è una speciale categoria che premia i venticinque migliori oli extravergine d’oliva della produzione regionale degustata, che si sono distinti per qualità organolettiche e capacità di esprimere il proprio territorio.
Cinquantuno aziende recensite e circa cento etichette degustate, per soddisfare le esigenze di un mercato vasto ed eterogeneo, esaltando l’olio extravergine di oliva. Uno strumento agile e dettagliato, che premia la qualità, la ricercatezza e la versatilità dell’ “oro verde” pugliese, descritto in cinque sezioni per altrettanti territori olivicoli.
L’olio extravergine d’oliva Coppadoro, anche questa volta, ha soddisfatto tutti i parametri richiesti, conquistando il panel di assaggiatori.
