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Ricette

Verdure Grigliate

Ingredienti per 4 persone Quantità
Zucchine 2
Peperoni 2
Cipolla 1
Finocchio 1
Melanzane 2
per la Marinatura
Aceto balsamico 2 cucchiai
Aglio 2 spicchi
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio FARESSE 3 cucchiai

La ricetta

Preparate la marinata: mescolate l’olio, l’aceto, gli spicchi d’aglio schiacciati, sale e pepe. Lavate le verdure: sbucciate le melanzane e la cipolla e tagliatele a fette, pulite i finocchi e tagliateli a spicchi. Pulite i peperoni dai filamenti e dai semi e tagliateli in quattro. Spennellate le verdure con la marinata e cuocetele alla griglia per circa 20 minuti girandole di tanto in tanto. Servitele irrorandole con la marinata.