| Ingredienti per 4 persone | Quantità |
|---|---|
| Zucchine | 2 |
| Peperoni | 2 |
| Cipolla | 1 |
| Finocchio | 1 |
| Melanzane | 2 |
| per la Marinatura | |
| Aceto balsamico | 2 cucchiai |
| Aglio | 2 spicchi |
| Sale | q.b. |
| Pepe | q.b. |
| Olio FARESSE | 3 cucchiai |
La ricetta
Preparate la marinata: mescolate l’olio, l’aceto, gli spicchi d’aglio schiacciati, sale e pepe. Lavate le verdure: sbucciate le melanzane e la cipolla e tagliatele a fette, pulite i finocchi e tagliateli a spicchi. Pulite i peperoni dai filamenti e dai semi e tagliateli in quattro. Spennellate le verdure con la marinata e cuocetele alla griglia per circa 20 minuti girandole di tanto in tanto. Servitele irrorandole con la marinata.
