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EVENTI Olio Ciccolella al TASTE 2019 9-11 Marzo
Dal Sabato 9 a Lunedì 11 Marzo 2019 parteciperemo alla 14° edizione del Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle che si svolge a Firenze nell’originale scenario della Stazione Leopolda. Un appuntamento imperdibile per chi ama il cibo italiano, un salotto dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell’alta gastronomia e l’appassionato pubblico dei foodies. Vi aspettiamo...
Perchè l’olio non si giudica dal colore?
Perchè non si può giudicare la qualità di un olio extra vergine di oliva dal colore? Come si degusta un olio? Perchè viene utilizzato un bicchiere in vetro blu? Come si sceglie un olio di qualità? La qualità di un olio extra vergine di oliva non si riconosce dal colore. Il periodo di raccolta, la...
EVENTI Fiera Enoliexpo Bari 21/23-02-2029
Fare cultura dell’Olio è la nostra Mission principale e per questo vi segnaliamo la prima edizione della fiera ENOLIEXPO 2019 che si terrà a Bari presso la Nuova Fiera Levante dal 21 al 23 Febbraio 2019. Durante questi 3 giorni si terranno dei convegni molto interessanti relativi al mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva in...
APPROFONDIMENTI La Potatura, un’arte antica
Ogni anno, nei primi mesi del calendario, prepariamo i nostri ulivi a produrre il miglior frutto con una serie di buone pratiche molto importanti, una delle principali è la potatura. Potare, dal latino putare, significa recidere, tagliare e dunque eliminare le parti invecchiate o danneggiate dei rami di una pianta, per favorirne la crescita e...
Hai mai sentito il profumo d’Oliva?
Come riconoscere un Olio Extravergine di Oliva di qualità? Che profumi devo sentire quando degusto un Olio? Guarda il nostro brevissimo video :-)!
Ultime news
Il nostro biologico: una scelta che cresce
Gennaio 26, 2026
Il valore nascosto dell’olio: i polifenoli
Novembre 24, 2025
