Olio Evo
Utilizziamo solo le migliori olive, raccolte con cura da piante secolari di cultivar autoctone, provenienti dai nostri poderi.
Grazie alle tecniche più avanzate di estrazione e conservazione produciamo Olio EVO di qualità superiore.
Olio estratto a freddo
Estrarre a freddo, per legge, significa mantenere la temperatura a meno di 27 gradi.
Noi estraiamo a 22-23 gradi così il nostro Olio EVO si rivela più ricco di profumi e sostanze nutrienti.
Olio di Coratina
Nella nostra tenuta abbiamo la fortuna di ospitare una delle cultivar più amate e pregiate, la Coratina.
Questa varietà ha una percentuale di polifenoli altissima che rende l’Olio Extra Vergine Ciccolella “nutraceutico”.
Coppadoro – Coratina
A partire da: 5,90€Olio extra vergine di oliva 100% italiano
Energico, stuzzicante e potente al palato. Coppadoro è l’extra vergine di oliva monovarietale ottenuto solo da oliva di varietà Coratina.
Coppadoro è un esplosione di profumi che rimandano all’erba appena tagliata e borragine con sentori di mandorla e carciofo.
È perfetto per cruditè, bruschetta con pane casereccio e zuppe di legumi.
Coppadoro – Coratina 2025/2026
A partire da: 5,31€Olio extra vergine di oliva 100% italiano
Energico, stuzzicante e potente al palato. Coppadoro è l’extra vergine di oliva monovarietale ottenuto solo da oliva di varietà Coratina.
Coppadoro è un esplosione di profumi che rimandano all’erba appena tagliata e borragine con sentori di mandorla e carciofo.
È perfetto per cruditè, bruschetta con pane casereccio e zuppe di legumi.
Faresse – Ogliarola barese
A partire da: 5,90€Olio extra vergine di oliva 100% italiano
Faresse è l’extra vergine di oliva monovarietale delicato ottenuto solo da olive di Ogliarola barese.
Si distingue per il gusto amabile, per le fragranze che ricordano la mandorla, la banana e la mela gialla.
Grazie a queste particolarità è l’olio extra vergine di oliva ideale per la cottura e il condimento di sughi rossi, pesce, legumi freschi, verdure grigliate e insalate.
Faresse – Ogliarola barese 2025/2026
A partire da: 5,31€Olio extra vergine di oliva 100% italiano
Faresse è l’extra vergine di oliva monovarietale delicato ottenuto solo da olive di Ogliarola barese.
Si distingue per il gusto amabile, per le fragranze che ricordano la mandorla, la banana e la mela gialla.
Grazie a queste particolarità è l’olio extra vergine di oliva ideale per la cottura e il condimento di sughi rossi, pesce, legumi freschi, verdure grigliate e insalate.
Zurlo – Coratina e Ogliarola barese
A partire da: 5,90€Olio extra vergine di oliva 100% italiano
Zurlo è l’extra vergine di oliva che nasce da un blend fra le due varietà autoctone pugliesi di cultivar Coratina e di cultivar Ogliarola barese.
Zurlo rimanda per i profumi alla campagna primaverile ed in particolare alle note mandorlate e vegetali.
Il suo gusto armonioso si sposa bene con piatti a base di pesce e verdure, formaggi freschi, pesti e salse delicate.
Zurlo – Coratina e Ogliarola barese 2025/2026
A partire da: 5,31€Olio extra vergine di oliva 100% italiano
Zurlo è l’extra vergine di oliva che nasce da un blend fra le due varietà autoctone pugliesi di cultivar Coratina e di cultivar Ogliarola barese.
Zurlo rimanda per i profumi alla campagna primaverile ed in particolare alle note mandorlate e vegetali.
Il suo gusto armonioso si sposa bene con piatti a base di pesce e verdure, formaggi freschi, pesti e salse delicate.
“Fare qualità e cultura dell’olio per noi significa continuare ad innovare la tradizione del territorio pugliese.
Una vera e propria mission.”
Giuseppe Ciccolella
Adotta un albero di ulivo dell’azienda agricola Ciccolella e regala a chi vuoi la possibilità di avere un Olio Extra Vergine di Oliva di qualità superiore estratto direttamente dall’albero che porta il tuo nome.
Scegli il tuo ulivo
Azienda agricola Ciccolella
Adotta un ulivo giovane
89,00€Riceverai la foto del tuo albero (da scegliere tra le cultivar Ogliarola barese o Coratina) con una targa che riporterà il nome che hai scelto *, il certificato di adozione e 1 consegna di 6 bottiglie da 250ml di Olio Extra Vergine di Oliva di qualità superiore estratto dalle olive di un Olivo giovane dell’Azienda Agricola Ciccolella.
SCEGLI IL TUO OLIO:
- Faresse (fruttato delicato)
- Zurlo (fruttato medio)
- Coppadoro (fruttato intenso)
* puoi inserire il nome del tuo albero nelle note d’ordine
Adotta un ulivo secolare
128,00€Riceverai la foto del tuo albero (da scegliere tra le cultivar Ogliarola barese o Coratina) con una targa che riporterà il nome che hai scelto, il certificato di adozione e 1 consegna di 6 bottiglie da 500ml di Olio Extra Vergine di oliva di qualità superiore estratto da olive di un albero secolare dell’Azienda Agricola Ciccolella.
SCEGLI IL TUO OLIO:
- Faresse (fruttato delicato)
- Zurlo (fruttato medio)
- Coppadoro (fruttato intenso)
* puoi inserire il nome del tuo albero nelle note d’ordine
Ricetta torta di zucca senza uova e burro
Ricetta della Cialledda fredda pugliese
