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APPROFONDIMENTI Acidità dell’extra vergine: parametro di qualità
Acidità dell’olio extra vergine: un parametro di qualità. Cosa misura e perché è importante conoscere l'acidità di un olio. Scoprilo sul blog di Olio Ciccolella
Dove conservi l’olio EVO in cucina?
NO sotto il lavello, SÌ in dispensa. Tieni l’olio lontano dai detersivi e dagli odori forti che lo deteriorano, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore. Assicurati che sia lontano da fonti di luce e calore!
Vetro scuro o trasparente?
Per conservare l’unicità di un olio extra vergine di oliva scegli una bottiglia di vetro scuro. Protetto da aria e luce l’olio mantiene intatte le preziose proprietà salutistiche e nutritive, come polifenoli e vitamina E.
Il tuo olio è filtrato?
Per conservare nel tempo le proprietà nutraceutiche e organolettiche dell’olio extra vergine di oliva è necessario separarlo dalle goccioline di acqua e dalle impurità attraverso la filtrazione. Sapere aiuta a stare meglio!
EVENTI Olio Ciccolella al Gourmandia 13/15 Aprile 2019 Treviso
Dal 13 al 15 Aprile torniamo all’evento enogastronomico più goloso della primavera veneta con tante novità! Vi aspettiamo al Gourmandia, stand F121 per delle golosissime degustazioni a base di Olio Evo! A presto! Location: Spazio OpenDream (ex Pagnossin), Via Noalese 94, Treviso Orari: Sabato 13 aprile – 12:00 – 20:00 Domenica 14 aprile – 10:00 – 20:00 ...
