olio extra vergine di oliva
APPROFONDIMENTI La potatura degli ulivi di Olio Ciccolella
L’ulivo caratterizza i paesaggi della Puglia da secoli e nonostante la sua “stazza” imponente e la sua resistenza alle condizioni climatiche più difficili, necessita di alcuni accorgimenti fondamentali per la sua crescita. Uno di questi è la potatura. Come ogni anno, finita la campagna olearia ed in coincidenza dell’arrivo della primavera i nostri ulivi si...
Favetta e Cicorie
Ingredienti per 4 persone Quantità Fave secche decorticate 400 gr Cicorie 400gr Alloro (foglie) 2/3 Acqua q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio COPPADORO q.b. La ricetta Una pietanza dal sapore unico grazie all’incontro di due sapori contrastanti ma, che fusi insieme, creano un gusto unico: la dolcezza della crema di fave con il...
EVENTI Taste 2018: vi aspettiamo a Firenze!
Da sabato 10 a lunedì 12 marzo vi aspettiamo al Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle che si svolge a Firenze nell’originale scenario della Stazione Leopolda. Giunto alla sua 13° edizione, il Taste è ormai diventato un appuntamento imperdibile per chi ama il cibo italiano, un salotto dove si danno appuntamento i...
Chiacchiere con Olio EVO
Ingredienti per 4 persone Quantità Farina 400gr Vino Bianco 70ml Uova 2 Zucchero 12 gr Sale 1 pizzico Scorzetta di Limone 1 Zucchero a velo q.b. Olio EVO FARESSE 30ml La ricetta Il segreto delle nostre Chiacchiere? L’impasto lo prepariamo utilizzando l’olio extravergine d’oliva Faresse! Eccovi la ricetta! Lavorare tutti gli ingredienti fino a ottenere...
Insalata Detox
Ingredienti per 4 persone Quantità Insalata Iceberg 1 cespo Insalata Radicchio 1 cespo Prezzemolo (tritato) 3 cucchiai Aceto di vino Bianco q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio ZURLO q.b. La ricetta Dopo le feste l’organismo ha bisogno di liberarsi dalle tossine in eccesso, noi optiamo per una insalata ricca con olio leggero Zurlo!...
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