19 Marzo 202030 Aprile 2020 0

Torta di mele all’olio extravergine di oliva Cagnara DOP – Chef Michele De Vincenzo

Ingredienti per 4 persone Quantità Mele 4 Farina 300 gr Zucchero 200 gr Uova intere 3 Olio extraverigne di oliva Cagnara DOP 1/2 bicchiere Lievito per dolci 1/2 bustina Limone (scorza e succo) 1 La ricetta Per prima cosa, tagliate le mele a pezzi e passatele nel succo di limone in modo da non farle...

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26 Luglio 20183 Giugno 2020 0

La Cialletta

Ingredienti per 4 persone Quantità Pane di Altamura o Frise 5 fette (o frise) Pomodorini 250 gr Cetrioli 200 gr Cipolla Rossa di Acquaviva 1 Acqua 1 tazzina Sale e Origano q.b. Olio CAGNARA DOP TERRA DI BARI q.b. La ricetta Dall’antica tradizione Pugliese arriva questa ricetta povera ma tanto nutriente che utilizza i...

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24 Aprile 201830 Aprile 2020 0

Nidi con ragù di fave, gamberi e Faresse

Ingredienti per 6 persone Quantità Fave sgranate 300 gr Code di gambero 12pz Vino bianco secco q.b. Insalata di stagione q.b. Porro 1 Timo e Pangrattato q.b. Olio FARESSE q.b. La ricetta Con l’arrivo della primavera anche la tavola ha voglia di leggerezza e utilizzare prodotti di stagione è sicuramente un motivo in più per...

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23 Febbraio 201830 Aprile 2020 0

Favetta e Cicorie

Ingredienti per 4 persone Quantità Fave secche decorticate 400 gr Cicorie 400gr Alloro (foglie) 2/3 Acqua q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio COPPADORO q.b. La ricetta Una pietanza dal sapore unico grazie all’incontro di due sapori contrastanti ma, che fusi insieme, creano un gusto unico: la dolcezza della crema di fave con il...

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8 Febbraio 201830 Aprile 2020 0

Chiacchiere con Olio EVO

Ingredienti per 4 persone Quantità Farina 400gr Vino Bianco 70ml Uova 2 Zucchero 12 gr Sale 1 pizzico Scorzetta di Limone 1 Zucchero a velo q.b. Olio EVO FARESSE 30ml La ricetta Il segreto delle nostre Chiacchiere? L’impasto lo prepariamo utilizzando l’olio extravergine d’oliva Faresse! Eccovi la ricetta! Lavorare tutti gli ingredienti fino a ottenere...

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